Aventuras Culinárias VII - Mousse de chocolate

A minha arte para doçaria é quase um zero à esquerda, mas descobri que até faço uma mousse de chocolate bastante aceitável - confesso que a minha confiança é tãaaaaaaao grande no que toca a esta área da culinária que comprei ingredientes a dobrar não fosse a coisa dar para o torto (felizmente correu bem!!!) 


200g de chocolate culinário
70g de margarina
75g de açúcar
6 ovos


Derreter o chocolate em banho maria junto com a margarina
Bater as claras em castelo
Bater as gemas com o açucar até obter um preparado esbranquiçado, juntar o chocolate derretido com a margarina e bater mmuito bem com batedeira, juntar as claras em castelo, envolvendo com uma colher de pau.


Levar cerca de 2 horas ao frigorífico.